Blog o kawie

Zastanawiałeś się, czym caffe crema różni się od espresso? Choć obie kawy przygotowuje się pod ciśnieniem, różnią się m.in. objętością, intensywnością i sposobem ekstrakcji. Sprawdź, czym właściwie jest caffe crema, jak smakuje, skąd bierze się charakterystyczna crema i dla kogo ten rodzaj kawy może być dobrym wyborem.    

Ciąża nie musi oznaczać całkowitej rezygnacji z kawy, ale wymaga większej kontroli nad ilością spożywanej kofeiny. Jeśli zastanawiasz się, ile kawy można pić w ciąży, czy lepszym wyborem będzie espresso, kawa rozpuszczalna, bezkofeinowa czy zbożowa, w tym artykule znajdziesz najważniejsze informacje. Podpowiadamy także, jak liczyć dzienny limit kofeiny i po jakie alternatywy sięgnąć, gdy masz ochotę na kolejną filiżankę.

Historia dobrej jakości kawy zaczyna się od plantacji, przechodzi przez proces wypalania, a kończy dopiero podczas parzenia. Właśnie dlatego smak kawy z rzemieślniczej palarni różni się od tego, co oferują produkty na sklepowych półkach. Dlaczego coraz więcej osób wybiera kawy speciality oraz ziarna z palarni takich jak Kelleran? Więcej o jakości, pochodzeniu i podejściu do każdego etapu produkcji piszemy w poniższym artykule!

Zaparzasz swoją ulubioną kawę, a po wypiciu wyrzucasz fusy do kosza? To błąd! Fusy po kawie to naturalny surowiec, który może zastąpići wiele drogich (i często chemicznych) produktów w Twoim domu, ogrodzie, a nawet kosmetyczce. Zapoznaj się z naszymi praktycznymi wskazówkami i sprawdź, do czego wykorzystać fusy z kawy!

Kawa rozpuszczalna to wygoda, ale czy zawsze musi oznaczać kompromis w kwestii smaku? Niekoniecznie! Poznaj kawę liofilizowaną – produkowaną „na zimno” alternatywę, która zatrzymuje aromat świeżo palonych ziaren. Sprawdź, czym różni się od tradycyjnej kawy instant i dowiedz się, co tak naprawdę trafia do Twojej filiżanki.

Włochy to nie miejsce, gdzie pije się kawę – to miejsce, gdzie kawę się celebruje. Zapomnij o wielkich papierowych kubkach i słodkich syropach. Prawdziwa włoska kultura kawowa to krótki, intensywny rytuał przy barze, sztywne zasady dotyczące mleka po 11:00 i szacunek do czystego espresso. Dowiedz się, dlaczego szklanka wody jest kluczowa przed pierwszym łykiem i jak zamawiać kawę, by nie popełnić turystycznego faux-pas. Odkryj sekrety „un caffè” i przenieś aromat słonecznej Italii do własnej kuchni.