Nowości
Bestsellery
Newsletter
Czysty, mocny, aromatyczny smak ziaren Arabiki; nuty migdałowo-orzechowe, niska słodycz, delikatne body, gorycz gorzkiej czekolady, a może właśnie aromat jaśminu i bergamotki oraz subtelna kwasowość? Co w świeżo palonej kawie ujmuje Cię najbardziej?
KELLERAN to zlokalizowana w sercu Krakowa palarnia kawy, wypalająca na miejscu ziarna najwyższej jakości, które pochodzą wyłącznie z najlepszych plantacji na świecie. Nie znajdziesz u nas kompromisów - wszystko robimy tak, by było idealnie. Na 100% - jak nasza Arabica, czyli kawa najwyższej jakości.
Znamy odmiany, z którymi pracujemy na co dzień, i na bazie naszej wiedzy oraz doświadczenia z powodzeniem dopasowujemy metody naszej pracy do rodzaju ziaren. Wiemy, że każdy typ Arabiki rządzi się swoimi prawami, a my chcemy zapewnić Ci najlepsze możliwe doświadczenie obcowania z kawą - dlatego właśnie dbamy o to, by wydobyć z ziaren wszystkie ich najbardziej wartościowe cechy, balansując pomiędzy jasnym a ciemnym wypaleniem. Uwielbiamy wysublimowane smaki i aromaty oraz te subtelne, ledwo zauważalne, czasem trudne do wychwycenia różnice między metodami palenia czy obróbki Arabiki. Dbamy o ziarna, abyś Ty mógł w domowym zaciszu bezbłędnie zaparzyć ulubiony napar.
Czasem świeżo palona kawa 100% Arabica wydaje się być wytartym sloganem, który niewiele ma wspólnego z prawdą - nie w naszej palarni kawy w Krakowie. Kelleran to naprawdę świeże ziarna, wypalane na bieżąco, pozwalające dzięki temu odtworzyć kawę z ulubionej kawiarni w Twoim własnym domowym ekspresie, dripie, aeropressie czy nawet w kawiarce. Dokładnie tak, jak lubisz.
Dbamy o to, by wybór ziaren w naszym sklepie internetowym z kawą - oraz krakowskich lokalach Piekarni Mojego Taty, w których znajdziesz kawy Kelleran - odpowiadał potrzebom nawet najbardziej wysmakowanych kawoszy. Dobieramy wyłącznie najlepsze odmiany z całego świata, dbając nie tylko o region, lecz także konkretną plantację - chcemy wspierać godne zaufania, renomowane źródła. Wszystkie ziarna, które znajdziesz w Kelleran, były zbierane ręcznie i poddawane naturalnym metodom obróbki, co pozwoliło im dotrzeć do nas w doskonałym stanie. Wierzymy w to, że właściwie wyselekcjonowane ziarna są podstawą wyśmienitej kawy - drugi krok to wypalanie, o którym wiemy wszystko.
Chcemy, aby polski świat kawy rozwijał się każdego dnia, dlatego nasza ekipa nieustannie niesie wiedzę na temat ziaren, metod palenia, obróbki czy wreszcie parzenia. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, z największą przyjemnością na nie odpowiemy - wiemy w końcu doskonale, jak najdrobniejsze różnice w paleniu, parzeniu czy doborze ziaren potrafią wpłynąć na smak kawy! Możesz skontaktować się z nami telefonicznie, na targach, eventach branżowych czy wreszcie w naszej Palarni Kawy przy ul. Kamiennej 16. Serdecznie zapraszamy do naszego stacjonarnego sklepu z kawą w Krakowie!
Kelleran to sklep z kawą w Krakowie i w sieci. Za pośrednictwem lokali Piekarnia Mojego Taty jesteśmy dostępni dla Ciebie aż w 6 lokalizacjach:
Dostępni jesteśmy także w siedzibie naszej firmy, przy ul. Kamiennej 16 oraz oczywiście online.
W sklepie internetowym z kawą Kelleran znajdziesz przeróżne warianty kaw: mieloną (o odpowiednich grubościach: do kawiarki, filiżanki czy french pressa, dripa, chemexa, aeropressu) czy w ziarnach. Znajdziesz tu kawy o wielkości od 250 do 1000 g, zarówno z Kolumbii, Gwatemali, Nikaragui czy Brazylii, jak i Etiopii oraz Kenii. Cenimy sobie różnorodność, dlatego zadbaliśmy o to, by każdy znalazł tu coś dla siebie. Nasz sklep z kawą jest więc dedykowany dla wszystkich koneserów oraz tych, którzy chcą rozsmakować się w najlepszy aromatach, prosto z najbardziej egzotycznych kierunków, w których ziarna kawy rosną w warunkach pozwalających im na wypełnienie się najbardziej wyjątkowymi nutami smakowymi.
Potrzebujesz dodatkowych powodów, dla których warto wybrać właśnie naszą ofertę? Chcesz wiedzieć do jeszcze sprawia, że nasza palarnia kawy w Krakowie jest tak wyjątkowa?
Choć działamy przede wszystkim jako palarnia kawy i sklep, to nasza oferta kierowana jest również do fanów herbat. Herbata liściasta, idealna do zaparzania, a także ponownie - zapakowana w piękny i estetyczny sposób. Tak, to wręcz idealny pomysł na prezent dla siebie, ale i bliskiej osoby, która lubi smaczne i zdrowe napary, pomagające lepiej zadbać o zdrowie, ale i rozluźnić się. Z filiżanką dobrej herbaty czas płynie przecież wolniej i pomaga wprowadzić Cię w stan celebracji codzienności, która nawet w zwykłych rzeczach potrafi pokazać swój urok.
Sklep z kawą i herbatą Kelleran Coffee - jesteśmy tutaj dla Ciebie!
Kupując podarunek dla bliskiej osoby, kierujemy się jej zainteresowaniami, tak by jak najlepiej wstrzelić się w jej gust i sprawić największą przyjemność. Jeśli wśród Twoich znajomych lub rodziny jest osoba, która wprost uwielbia kawę, to z pewnością ucieszy się z podarunku nawiązującego do tego pobudzającego napoju.
Filiżanka smacznej, aromatycznej kawy to najlepszy sposób na dobre rozpoczęcia dnia. Nic tak nie stawia na nogi jak wyrazisty smak małej czarnej połączony z niosącym się po mieszkaniu odurzającym zapachem. Kawosze mogą obecnie przebierać w najróżniejszych rodzajach kawy: jasno i ciemno palonej, o intensywnych nutach smakowych, wzbogaconych owocowymi, czekoladowymi lub orzechowymi aromatami. Kraj pochodzenia, rodzaj i sposób obróbki ziaren, sposób parzenia – wszystko ma wpływ na smak kawy, o czym doskonale wiedzą koneserzy kofeinowego napoju.
W dzisiejszych czasach smakosze kawy mają wiele możliwości. Mogą wybierać nie tylko z szerokiego asortymentu kaw, np. rozpuszczalnych, mielonych lub ziarnistych oraz w bogactwie aromatów, ale również w sposobie ich przygotowania. Skończyły się czasy, gdy jedynym rozwiązaniem było zalanie kawy wrzątkiem prosto w kubku. Na rynku dostępne są kawiarki o różnych pojemnościach, ekspresy kolbowe, kapsułkowe, automatyczne i przelewowe. Można przygotować kawę po turecku lub cold brew. Popularnym i bardzo prostym sposobem zaparzania kawy jest AeroPress.
Każdego dnia na całym świecie wypija się oszałamiającą liczbę 2 miliardów filiżanek kawy, co daje łączną objętość 25 milionów litrów dziennie. W tej analizie zdecydowana większość uczestników wskazała, że regularnie pije kawę. W tym 32,8% kobiet oraz 50,8% mężczyzn. Zapraszamy do przeczytania naszego wpisu, w którym oceniamy co lepsze kawa mielona czy ziarnista.
Różnice w jakości kawy mogą być wyraźne, gdy mamy okazję porównać kawę dostępna w supermarkecie i świeżo palone ziarna z palarni. Kawa z marketu a kawa z palarni - jak różni się ich smak i parametry jakościowe? Zapraszamy do czytania!
Nie trzeba być znawcą, by zauważyć już na pierwszy rzut oka, że ziarna poszczególnych gatunków kawowca różnią się od siebie. Czy wiesz, czym się różni arabica od robusty? Te dwa gatunki spotykamy w sklepach zdecydowanie najczęściej. Dziś opowiemy Ci o nich nieco więcej. Zapraszamy do lektury!
Jeśli jesteś smakoszem kawy, musisz wiedzieć, że ważne jest nie tylko jej odpowiednie parzenie, ale też przechowywanie. Zapewnienie jej właściwych warunków sprawia, że dłużej zachowuje świeżość, ale też swój aromat.
Kawiarka jest prostym w budowie i obsłudze urządzeniem. Parzenie kawy w kawiarce powinno się jednak odbywać w odpowiedni sposób. Jak parzyć kawę w kawiarce? Zapraszamy do czytania!
French Press to urządzenie zarówno dla miłośników alternatywnych metod parzenia kawy jak i osób, które bez zbędnych rytuałów pragną napić się klarownego, aromatycznego napoju. Charakteryzuje się bowiem prostym mechanizmem działania, imitującym parzenie w kubku lub szklance, pozbawiającym naparu pływających w nim fusów.
Aromatyczny zapach pysznego i pobudzającego napoju to z pewnością coś, na co czekamy każdego poranka. By jego smak był jeszcze bardziej aromatyczny i intensywny, warto mielić ziarna osobiście tuż przed procesem parzenia.
Jeśli jesteś kawoszem ceniącym nie tylko tradycyjne, ale również alternatywne metody parzenia kawy, wypróbuj drip - proste urządzenie, które w krótkim czasie pozwala uzyskać większą porcję pysznego napoju. Mimo, iż proces parzenia w dripie wydaje się skomplikowany, wcale taki nie jest. Wystarczy trochę wiedzy, kilka niezbędnych przedmiotów i odrobina czasu, by móc poczuć głębię smaku ulubionego gatunku kawy.
ANAEROBIC NATURAL
Dowiedz się na czym polega obróbka anaerobic natural charakterystyczna dla Nicaragua El Limoncillo i Costa Rica LA Canoa
Sprawdź jak zaparzyć kawę aeropressem
Wyraz „kawa” oznacza zarówno drzewo lub krzak kawowy, owoce, ziarno jak i napój otrzymywany z prażonego ziarna.
Wszystko, co spożywamy, wypijamy i wdychamy, ma jakiś wpływ na nasze zdrowie i dotyczy to również picia kawy. Jednakże kwestią zasadniczą nie jest sam wpływ, ale czy jest to wpływ korzystny, czy może negatywny dla zdrowia. Jak to się ma w odniesieniu do kawy właśnie?
