Zastanawiasz się, jak sporządzić ocenę sensoryczną kawy? W tym zadaniu pomoże Ci cupping kawy! Służy on do porównywania i wartościowania ziaren, sprawdzenia ich jakości, a także wykrywania defektów.
Butelka na wodę i napoje ASOBU 460ml Pink
pojemność: 460 ml
waga pustej butelki: 264 g
tworzywo: stal nierdzewna (100% BPA Free)
wysokość: 18.9 cm
średnica: 7.7 cm
Szczelna zakrętka.
Tylko do mycia ręcznego.
Pasuje do standardowego uchwytu na kubek.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Butelka na wodę i napoje ASOBU 460ml Floral
pojemność: 460 ml
waga pustej butelki: 264 g
tworzywo: stal nierdzewna (100% BPA Free)
wysokość: 18.9 cm
średnica: 7.7 cm
Szczelna zakrętka.
Tylko do mycia ręcznego.
Pasuje do standardowego uchwytu na kubek.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Butelka na wodę i napoje ASOBU 460ml Lime
pojemność: 460 ml
waga pustej butelki: 264 g
tworzywo: stal nierdzewna (100% BPA Free)
wysokość: 18.9 cm
średnica: 7.7 cm
Szczelna zakrętka.
Tylko do mycia ręcznego.
Pasuje do standardowego uchwytu na kubek.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Butelka na wodę i napoje ASOBU 460ml Pastel Orange
pojemność: 460 ml
waga pustej butelki: 264 g
tworzywo: stal nierdzewna (100% BPA Free)
wysokość: 18.9 cm
średnica: 7.7 cm
Szczelna zakrętka.
Tylko do mycia ręcznego.
Pasuje do standardowego uchwytu na kubek.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Butelka na wodę i napoje ASOBU 460ml Peach
pojemność: 460 ml
waga pustej butelki: 264 g
tworzywo: stal nierdzewna (100% BPA Free)
wysokość: 18.9 cm
średnica: 7.7 cm
Szczelna zakrętka.
Tylko do mycia ręcznego.
Pasuje do standardowego uchwytu na kubek.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Butelka na wodę i napoje ASOBU 460ml Turquoise
pojemność: 460 ml
waga pustej butelki: 264 g
tworzywo: stal nierdzewna (100% BPA Free)
wysokość: 18.9 cm
średnica: 7.7 cm
Szczelna zakrętka.
Tylko do mycia ręcznego.
Pasuje do standardowego uchwytu na kubek.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Kawa Guatemala Flor del Rosario- espresso
Wyjątkowa kawa o przyjemnym aromacie biszkoptu i mirabelek z delikatnym posmakiem wiśni.
Dedykowana do ekpresu ciśnieniowego.
Data wypalenia: 05.08.2024
100% arabica
Dostępność: brak towaru
43,00 zł
Kawa Rwanda Gicumbi
Kawa o aromacie czarnej porzeczki. W smaku wyczuwalne nuty jagód i powideł śliwkowych.
Delikatny herbaciany posmak.
Data wypalenia: 05.08.2024
100% arabica
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Kawa Brazil Fazenda Miaki
Nuty orzechowo-czekoladowe, niska kwasowość, pełne body
Data wypalenia: 27.08.2024
100% arabica
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Kawa Guatemala Flor del Rosario- metody alternatywne
Wyjątkowa kawa o przyjemnym aromacie biszkoptu i mirabelek z delikatnym posmakiem wiśni.
Dedykowana do metod przelewowych.
Data wypalenia: 23.08.2024
100% arabica
Dostępność: brak towaru
46,00 zł
Kawa Costa Rica Hacienda Sonora
Ostatnie paczuszki !
Owocowo-kwiatowy aromat, słodkie nuty nektarynek i czekolady
Data wypalenia: 03.08.2024
Kawa 100% arabica
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Kawa Guatemala New Oriente
Wyjątkowa klasyczna kawa, w której wyczuwalny jest orzechowy aromat oraz smak migdałów.
Posiada również niską kwasowość i delikatną słodycz.
Data wypalenia: 30.08.2024
100% arabica
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Krakowska Palarnia Kawy KELLERAN
Czysty, mocny, aromatyczny smak ziaren Arabiki; nuty migdałowo-orzechowe, niska słodycz, delikatne body, gorycz gorzkiej czekolady, a może właśnie aromat jaśminu i bergamotki oraz subtelna kwasowość? Co w świeżo palonej kawie ujmuje Cię najbardziej?
Poznaj nas bliżej
KELLERAN to zlokalizowana w sercu Krakowa palarnia kawy, wypalająca na miejscu ziarna najwyższej jakości, które pochodzą wyłącznie z najlepszych plantacji na świecie. Nie znajdziesz u nas kompromisów - wszystko robimy tak, by było idealnie. Na 100% - jak nasza Arabica, czyli kawa najwyższej jakości.
Sposób wypalania kawy
Znamy odmiany, z którymi pracujemy na co dzień, i na bazie naszej wiedzy oraz doświadczenia z powodzeniem dopasowujemy metody naszej pracy do rodzaju ziaren. Wiemy, że każdy typ Arabiki rządzi się swoimi prawami, a my chcemy zapewnić Ci najlepsze możliwe doświadczenie obcowania z kawą - dlatego właśnie dbamy o to, by wydobyć z ziaren wszystkie ich najbardziej wartościowe cechy, balansując pomiędzy jasnym a ciemnym wypaleniem. Uwielbiamy wysublimowane smaki i aromaty oraz te subtelne, ledwo zauważalne, czasem trudne do wychwycenia różnice między metodami palenia czy obróbki Arabiki. Dbamy o ziarna, abyś Ty mógł w domowym zaciszu bezbłędnie zaparzyć ulubiony napar.
Świeżość
Czasem świeżo palona kawa 100% Arabica wydaje się być wytartym sloganem, który niewiele ma wspólnego z prawdą - nie w naszej palarni kawy w Krakowie. Kelleran to naprawdę świeże ziarna, wypalane na bieżąco, pozwalające dzięki temu odtworzyć kawę z ulubionej kawiarni w Twoim własnym domowym ekspresie, dripie, aeropressie czy nawet w kawiarce. Dokładnie tak, jak lubisz.
Najlepsze odmiany Arabiki
Dbamy o to, by wybór ziaren w naszym sklepie internetowym z kawą - oraz krakowskich lokalach Piekarni Mojego Taty, w których znajdziesz kawy Kelleran - odpowiadał potrzebom nawet najbardziej wysmakowanych kawoszy. Dobieramy wyłącznie najlepsze odmiany z całego świata, dbając nie tylko o region, lecz także konkretną plantację - chcemy wspierać godne zaufania, renomowane źródła. Wszystkie ziarna, które znajdziesz w Kelleran, były zbierane ręcznie i poddawane naturalnym metodom obróbki, co pozwoliło im dotrzeć do nas w doskonałym stanie. Wierzymy w to, że właściwie wyselekcjonowane ziarna są podstawą wyśmienitej kawy - drugi krok to wypalanie, o którym wiemy wszystko.
Misja
Chcemy, aby polski świat kawy rozwijał się każdego dnia, dlatego nasza ekipa nieustannie niesie wiedzę na temat ziaren, metod palenia, obróbki czy wreszcie parzenia. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, z największą przyjemnością na nie odpowiemy - wiemy w końcu doskonale, jak najdrobniejsze różnice w paleniu, parzeniu czy doborze ziaren potrafią wpłynąć na smak kawy! Możesz skontaktować się z nami telefonicznie, na targach, eventach branżowych czy wreszcie w naszej Palarni Kawy przy ul. Kamiennej 16. Serdecznie zapraszamy do naszego stacjonarnego sklepu z kawą w Krakowie!
Sklep z kawą z Krakowa, który pokochasz
Kelleran to sklep z kawą w Krakowie i w sieci. Za pośrednictwem lokali Piekarnia Mojego Taty jesteśmy dostępni dla Ciebie aż w 6 lokalizacjach:
- Piekarnia Mojego Taty ul. Meiselsa 6
- Piekarnia Mojego Taty- Stary Kleparz kiosk nr 64
- Piekarnia Mojego Taty ul. Lea- plac targowy kiosk nr 20
- Piekarnia Mojego Taty os. Złotego Wieku- plac targowy, pawilon nr 6
- Piekarnia Mojego Taty ul. Rusznikarska 14a
- Piekarnia Mojego Taty ul. Górników 3
Dostępni jesteśmy także w siedzibie naszej firmy, przy ul. Kamiennej 16 oraz oczywiście online.
Gwatemala do aeropressu czy Nikaragua do ekspresu?
W sklepie internetowym z kawą Kelleran znajdziesz przeróżne warianty kaw: mieloną (o odpowiednich grubościach: do kawiarki, filiżanki czy french pressa, dripa, chemexa, aeropressu) czy w ziarnach. Znajdziesz tu kawy o wielkości od 250 do 1000 g, zarówno z Kolumbii, Gwatemali, Nikaragui czy Brazylii, jak i Etiopii oraz Kenii. Cenimy sobie różnorodność, dlatego zadbaliśmy o to, by każdy znalazł tu coś dla siebie. Nasz sklep z kawą jest więc dedykowany dla wszystkich koneserów oraz tych, którzy chcą rozsmakować się w najlepszy aromatach, prosto z najbardziej egzotycznych kierunków, w których ziarna kawy rosną w warunkach pozwalających im na wypełnienie się najbardziej wyjątkowymi nutami smakowymi.
Dlaczego nasz sklep z kawą jest właśnie dla Ciebie?
Potrzebujesz dodatkowych powodów, dla których warto wybrać właśnie naszą ofertę? Chcesz wiedzieć do jeszcze sprawia, że nasza palarnia kawy w Krakowie jest tak wyjątkowa?
- Dokładnie tak, jak Ty kochamy najlepszą kawę. Dlatego u nas znajdziesz najlepszą arabikę, dzięki której zatopisz zmysły w najdoskonalszych aromatach, do których będziesz chcieć wracać. I wracać. I wracać... Ponownie i ponownie tak jak my, każdego dnia zaparzający świeżą filiżankę naparu.
- Cenimy jakość na każdym etapie, dlatego nasze kawy zapakowane są w najpiękniejsze i najbardziej gustowne opakowania, dzięki którym doskonale sprawdzają się jako pomysł na prezent.
- Chcemy zarażać naszą pasją, dlatego oferujemy również najlepsze akcesoria do kawy, dzięki którym w zaciszu swojego własnego domu będziesz każdego dnia przygotowywać idealnie dopasowany do swoich potrzeb napar.
- Jako lokalny sklep z kawą w Krakowie oraz online stawiamy na bliskie relacje z naszymi klientami. Nie wahaj się więc napisać do nas oraz podzielić opinią na temat wybranego przez siebie produktu! Mamy nadzieję, że spełni on Twoje potrzeby.
- Stawiamy na wygodę klientów, dlatego proponujemy wiele różnych możliwości zapłaty za przesyłkę, a także dostaw. Sprawdź!
Oferta nie tylko dla kawoszy...
Choć działamy przede wszystkim jako palarnia kawy i sklep, to nasza oferta kierowana jest również do fanów herbat. Herbata liściasta, idealna do zaparzania, a także ponownie - zapakowana w piękny i estetyczny sposób. Tak, to wręcz idealny pomysł na prezent dla siebie, ale i bliskiej osoby, która lubi smaczne i zdrowe napary, pomagające lepiej zadbać o zdrowie, ale i rozluźnić się. Z filiżanką dobrej herbaty czas płynie przecież wolniej i pomaga wprowadzić Cię w stan celebracji codzienności, która nawet w zwykłych rzeczach potrafi pokazać swój urok.
Sklep z kawą i herbatą Kelleran Coffee - jesteśmy tutaj dla Ciebie!
Blog o kawie
Jak to możliwe, że dwie kawy, mimo że obie są ziarnami Arabiki, mogą smakować tak odmiennie? Odpowiedź często leży w pojęciu terroir – warunkach środowiskowych, w jakich kawa jest uprawiana.
Kwaśność i kwasowość kawy to nie są synonimy! Musi o tym wiedzieć każdy miłośnik tego napoju. Odpowiednia kwasowość wpływa na złożoność smaku i aromatu, natomiast to kwaśności chcemy się pozbyć. Jak to zrobić? I dlaczego właściwie kawa jest kwaśna? Wszystko tłumaczymy w artykule!
Kawa speciality to wyjątkowa kategoria, oceniana przez ekspertów w systemie Specialty Coffee Association (SCA). Proces selekcji kawy speciality obejmuje wszystkie etapy produkcji, co gwarantuje najwyższą jakość i unikalność smaku. Dzięki wsparciu małych gospodarstw i lokalnych społeczności, kawa speciality jest bardziej zrównoważona i etyczna. Dowiedz się więcej na temat tego, czym jest kawa speciality!
Kawa jest jednym z najbardziej złożonych napojów pod względem smaku i aromatu. Obecnie szacuje się, że ma około 800 związków aromatycznych różnego typu, a ich liczba stale rośnie, ponieważ nieustannie odkrywa się nowe.
Herbata, zaraz obok kawy, jest jednym z najpopularniejszych napojów. Umila poranki i zachwyca smakoszy. Jednak, jak parzyć herbatę, która pobudzi kubki smakowe i zachwyci aromatem? Każdy gatunek wymaga nieco innego podejścia, jednak takie czynniki jak jakość liści, temperatura i czas parzenia oraz odpowiednia woda są niezastąpione podczas wszystkich procesów parzenia. Przyjrzyjmy się im bliżej!