Blog o kawie

Wybierając kawę, z pewnością zwracamy uwagę na jej moc, czy też kraj pochodzenia. Często pochylamy się też nad tym, czy jest to kawa mielona, czy ziarnista. Jednakże w kręgach miłośników kawy, opakowania często kryją inne tajemnice, które tylko nieliczni potrafią odczytać. Liczbowe, literowe i słowne oznaczenia na opakowaniach kawy mogą wydawać się zagadkowe, ale tak naprawdę stanowią klucz do zrozumienia charakterystyki ziaren, ich obróbki oraz pochodzenia. W niniejszym artykule zgłębimy sekrety tych oznaczeń, aby pomóc każdemu kawoszowi lepiej zrozumieć świat kawowych smaków i aromatów.

Kto z nas nie lubi zaczynać dnia od filiżanki parującej kawy? To napój, który dodaje energii i pobudza zmysły. Niektórzy jednak nie zdają sobie sprawy, że jednym z kluczowych czynników, które wpływają na smak i aromat tego napoju, jest właściwa temperatura parzenia. Dlatego w tym artykule sprawdzimy, jaka temperatura do parzenia kawy jest odpowiednia oraz co jeszcze musisz wiedzieć, aby wyczarować pyszną i aromatyczną kawę we własnej kuchni.

Kupując podarunek dla bliskiej osoby, kierujemy się jej zainteresowaniami, tak by jak najlepiej wstrzelić się w jej gust i sprawić największą przyjemność. Jeśli wśród Twoich znajomych lub rodziny jest osoba, która wprost uwielbia kawę, to z pewnością ucieszy się z podarunku nawiązującego do tego pobudzającego napoju. 

Filiżanka smacznej, aromatycznej kawy to najlepszy sposób na dobre rozpoczęcia dnia. Nic tak nie stawia na nogi jak wyrazisty smak małej czarnej połączony z niosącym się po mieszkaniu odurzającym zapachem. Kawosze mogą obecnie przebierać w najróżniejszych rodzajach kawy: jasno i ciemno palonej, o intensywnych nutach smakowych, wzbogaconych owocowymi, czekoladowymi lub orzechowymi aromatami. Kraj pochodzenia, rodzaj i sposób obróbki ziaren, sposób parzenia – wszystko ma wpływ na smak kawy, o czym doskonale wiedzą koneserzy kofeinowego napoju. 

W dzisiejszych czasach smakosze kawy mają wiele możliwości. Mogą wybierać nie tylko z szerokiego asortymentu kaw, np. rozpuszczalnych, mielonych lub ziarnistych oraz w bogactwie aromatów, ale również w sposobie ich przygotowania. Skończyły się czasy, gdy jedynym rozwiązaniem było zalanie kawy wrzątkiem prosto w kubku. Na rynku dostępne są kawiarki o różnych pojemnościach, ekspresy kolbowe, kapsułkowe, automatyczne i przelewowe. Można przygotować kawę po turecku lub cold brew. Popularnym i bardzo prostym sposobem zaparzania kawy jest AeroPress. 

Każdego dnia na całym świecie wypija się oszałamiającą liczbę 2 miliardów filiżanek kawy, co daje łączną objętość 25 milionów litrów dziennie. W tej analizie zdecydowana większość uczestników wskazała, że regularnie pije kawę. W tym 32,8% kobiet oraz 50,8% mężczyzn. Zapraszamy do przeczytania naszego wpisu, w którym oceniamy co lepsze kawa mielona czy ziarnista.

Różnice w jakości kawy mogą być wyraźne, gdy mamy okazję porównać kawę dostępna w supermarkecie i świeżo palone ziarna z palarni. Kawa z marketu a kawa z palarni - jak różni się ich smak i parametry jakościowe? Zapraszamy do czytania!

Nie trzeba być znawcą, by zauważyć już na pierwszy rzut oka, że ziarna poszczególnych gatunków kawowca różnią się od siebie. Czy wiesz, czym się różni arabica od robusty? Te dwa gatunki spotykamy w sklepach zdecydowanie najczęściej. Dziś opowiemy Ci o nich nieco więcej. Zapraszamy do lektury!

Jeśli jesteś smakoszem kawy, musisz wiedzieć, że ważne jest nie tylko jej odpowiednie parzenie, ale też przechowywanie. Zapewnienie jej właściwych warunków sprawia, że dłużej zachowuje świeżość, ale też swój aromat.

Kawiarka jest prostym w budowie i obsłudze urządzeniem. Parzenie kawy w kawiarce powinno się jednak odbywać w odpowiedni sposób. Jak parzyć kawę w kawiarce? Zapraszamy do czytania!

French Press to urządzenie zarówno dla miłośników alternatywnych metod parzenia kawy jak i osób, które bez zbędnych rytuałów pragną napić się klarownego, aromatycznego napoju. Charakteryzuje się bowiem prostym mechanizmem działania, imitującym parzenie w kubku lub szklance, pozbawiającym naparu pływających w nim fusów.

Aromatyczny zapach pysznego i pobudzającego napoju to z pewnością coś, na co czekamy każdego poranka. By jego smak był jeszcze bardziej aromatyczny i intensywny, warto mielić ziarna osobiście tuż przed procesem parzenia.

Jeśli jesteś kawoszem ceniącym nie tylko tradycyjne, ale również alternatywne metody parzenia kawy, wypróbuj drip - proste urządzenie, które w krótkim czasie pozwala uzyskać większą porcję pysznego napoju. Mimo, iż proces parzenia w dripie wydaje się skomplikowany, wcale taki nie jest. Wystarczy trochę wiedzy, kilka niezbędnych przedmiotów i odrobina czasu, by móc poczuć głębię smaku ulubionego gatunku kawy. 

ANAEROBIC NATURAL

Dowiedz się na czym polega obróbka anaerobic natural charakterystyczna dla Nicaragua El Limoncillo i Costa Rica LA Canoa

Sprawdź jak zaparzyć kawę aeropressem

Wyraz „kawa” oznacza zarówno drzewo lub krzak kawowy, owoce, ziarno jak i napój otrzymywany z prażonego ziarna.

Wszystko, co spożywamy, wypijamy i wdychamy, ma jakiś wpływ na nasze zdrowie i dotyczy to również picia kawy. Jednakże kwestią zasadniczą nie jest sam wpływ, ale czy jest to wpływ korzystny, czy może negatywny dla zdrowia. Jak to się ma w odniesieniu do kawy właśnie?