Kawa do espresso

Zaczynasz dzień od szybkiego shota espresso, a może wolisz popijać niespiesznie duże, mleczne cappuccino? Niezależnie od tego, co najczęściej ląduje rano w Twoim kubku, to właśnie kawa do espresso jest bazą, od której wszystko się zaczyna. Odpowiednio dobrane ziarna to gwarancja gęstego, wyrazistego naparu z charakterystyczną, orzechową pianką na wierzchu. W Kelleran Coffee wypalamy ziarna tak, by wyciągnąć z nich to, co najlepsze, czyli dealny balans między przyjemną goryczką a naturalną słodyczą. Zobacz, co znajdziesz w naszej ofercie!

Czym wyróżnia się najlepsza kawa do espresso?

Szukając kawy do ekspresu ciśnieniowego czy domowej kawiarki, zawsze zwracamy uwagę na zupełnie inne detale niż w przypadku łagodnych metod przelewowych (jak Dripper czy Chemex).

• Odpowiedni profil palenia – ziarna pod espresso palimy w naszym piecu nieco dłużej i odrobinę ciemniej. Dzięki temu zabiegowi w filiżance bez problemu wyczujesz przyjemne, głębokie nuty gorzkiej czekolady, karmelu, kakao czy prażonych orzechów, a owocowe akcenty schodzą na dalszy plan.
• Wyraźne body – dobry napar z ekspresu ma swoją odczuwalną wagę na języku. Jest przyjemnie gęsty i otula podniebienie, zostawiając po sobie bardzo długi, relaksujący posmak.
• Świetne łączenie z mlekiem – dobra kawa ziarnista do espresso nie zniknie, gdy zalejesz ją dużą porcją spienionego mleka czy ulubionym napojem owsianym. Jej wyrazisty charakter bez problemu przebija się przez mleczną słodycz, tworząc zgrany smakowy duet.

Jak przygotować ulubioną kawę w domu?

Jeśli masz w domu ekspres, pamiętaj o drobniejszym mieleniu na bieżąco – drobinki powinny z wyglądu przypominać drobną sól kuchenną. A co, jeśli nie masz pod ręką odpowiedniego sprzętu? Kawiarki dają Ci możliwość zaparzenia intensywnej, gęstej kawy, która do złudzenia przypomina domowe espresso, ale bez konieczności inwestowania w maszyny ciśnieniowe. 

Kiedy wstajesz i stawiasz kawiarkę na palniku, cały dom momentalnie wypełnia się wspaniałym zapachem. To poranny rytuał, do którego bardzo łatwo się przyzwyczaić! Przygotowując w niej czarny napój, unikaj mocnego ubijania ziaren w sitku – wsyp ją luźno po same brzegi i tylko delikatnie wyrównaj palcem. Dzięki temu woda tłoczona z dołu będzie miała odpowiednią swobodę przepływu.

Postaw na świeżość prosto z pieca

W Kelleran Coffee nie trzymamy ziaren na magazynowych półkach przez długie miesiące. Do Twojego młynka trafia kawa prosto z rzemieślniczego pieca. Nie ma większego znaczenia, czy wolisz klasyczne, mocniejsze włoskie klimaty bazujące na dodatku pobudzającej robusty, czy masz ochotę zaszaleć z soczystą arabiką z segmentu Specialty. Na pewno znajdziesz u nas paczkę dla siebie. 

Spróbuj i przekonaj się, jak dobra potrafi być Twoja domowa mała czarna!